Vins Schaal

Chenin Blanc «Born on Fire»

Ein stolzer Chenin Blanc vom «Cape of Good Hope»

Die «Born on Fire» - Weine aus Südafrika sind eine Hommage an das Kap der Guten Hoffnung («Cape of Good Hope»). Dessen Vegetation besteht zu einem grossen Teil aus Fynbos (dt.: «feiner Busch»). Feuer ist für viele Fynbos-Pflanzen notwendig, um Samen zu lösen und zu wachsen.

Aus «Born of Fire» wachsen also neue Blumen, und so sind an diesem Flecken Erde auch Reben gewachsen. Schon längst hat sich Südafrika für Premium Chenin Blancs etabliert. Dieser Wein ist ein exzellentes Beispiel dafür!

Ein grossartiger Weisswein mit Aromen von Mango, Papaya und getrockneter Zitrone, ergänzt durch steinige und florale Noten. Am Gaumen ergänzt durch würziges Holz und einer pfeffrigen Note. Das lange Finish ist sowohl lebendig als auch cremig. Tiefgründig, aber dennoch spürt man die frische Brise der südafrischen Küste.

Produkt Details

Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chenin Blanc
Alkohol: 13.5%
Ausbau: 7 Monate im Barrique & Stahltank

Land: Südafrika
Region: Cape of Good Hope
Appellation: W.O. Swartland
Produzent: Vins Schaal

CHF 26.00

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Vins Schaal

Sophie und Julien Schaal sind ein leidenschaftliches Winzerpaar, das zwischen dem malerischen Elsass und dem faszinierenden Südafrika pendelt. Beide führen ihre eigenen Weinlinien: Sophie, gebürtig aus dem Burgund, kreiert in Hunawihr elegante und zugängliche Weine wie Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer und Pinot Noir, die die Vielfalt des elsässischen Terroirs widerspiegeln. Julien hingegen konzentriert sich auf charakterstarke Rieslinge aus prestigeträchtigen Grand Cru-Lagen wie «Rangen»; seine Grand Crus beeindrucken durch ihre geologische Vielfalt.

Ihre gemeinsame Leidenschaft führte sie nach Südafrika, wo sie seit 2005 unter dem Label "Born of Fire" biologische Weine aus Chenin Blanc und Syrah produzieren. Diese Weine entstehen in der kühlen Region Elgin und zeichnen sich durch Frische und Eleganz aus. Die Inspiration für «Born of Fire» stammt von der einzigartigen Flora Südafrikas, die oft erst nach Bränden neu erblüht – ein Symbol für Erneuerung.

Ihre Kreationen erzählen Geschichten von zwei Kontinenten, vereint durch Liebe und eine gemeinsame Vision.