Sauvignon Blanc «Uncle's»

Der Onkel von den Ufern des Rheins

Fünf Jahre lang reiste Andrew (aka Andy) durch einige der schönsten Weinregionen der Welt, arbeitete in Weingütern, lernte unterschiedliche Philosophien kennen und machte gemeinsam mit spannenden Menschen Wein – viele davon sind heute enge Freunde. Und er ist im Umkehrschluss ihr «Uncle» und darf ihre Rebberge bewirtschaften und rare Cuvées kredenzen. Jedes Jahr aus einer anderen Lage in verschiedenen Ländern.

Der Sauvignon Blanc «Uncle's» 2024 aus Rheinhessen zeigt eine präzise und elegante Interpretation der Rebsorte – geprägt von Frische, mineralischer Spannung und bemerkenswerter Klarheit. Die Trauben stammen aus den kalk- und kiesgeprägten Lagen rund um Biebelsheim nahe der Nahe, wo kühle Nächte und gut drainierte Böden ideale Bedingungen für aromatische Präzision und lebendige Säure schaffen.

Am Gaumen wirkt der Wein straff und saftig zugleich, getragen von einer feinen mineralischen Struktur und präziser Säure. Die Frucht bleibt klar und kühl, ohne jemals überreif oder exotisch zu wirken.