Sauvignon Blanc
Ein Aromaspiel von Pfirsich bis Salbei
Der Sauvignon Blanc ist schon seit einer gefühlten Ewigkeit eine der beliebtesten international Rebsorten im Friaul. Es wurden sogar besondere Klone entwickelt, die perfekt für unsere Region geeignet sind. Das Klima im Friaul ist alles andere als kontinental, da es zum Adriatischen Meer hin offen ist.
Im Vergleich zu den klassischen Anbaugebieten dieser Sorte, sei es in der Loire, im Südtirol oder anderswo, zeigt sich hier eine ganz andere Ausprägung. Die Säure wird durch den mediterranen Einfluss gemildert, und der Stil wird komplexer, ohne schwer zu wirken.
Die Nase ist intensiv und verführerisch, mit Noten, die von einem Duft nach Sträuchern und Tomatenblätter ausgehen und sich weiterentwickeln zu tropischen Früchten und im Kern, von Salbei und weissem Pfirsich. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen mit noch größerer Intensität wider, unterstützt von einer cremigen Textur und einer lebendigen Säure.
Produkt Details
- Weinart
- Weisswein
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc
- Alkohol
- 12.5%
- Ausbau
- Stahltank | 7 Monate Hefesatzausbau
- Land
- Italien
- Region
- Friuli Venezia Giulia
- Appellation
- Venezia Giulia IGT
- Produzent
- Venchiarezza
Venchiarezza
Winzer Luca Caporale lebt nicht gerne nach Normen. Regeln, die andere aufgestellt haben, sind ihm des Grauens. Für ihn ist Wein kein Produkt, das in DOC-Schemata passen muss, sondern ein lebendiges Ausdrucksmittel von Boden, Jahrgang und Intuition. Er arbeitet biologisch, aber ohne Dogma – mit Respekt vor der Natur, aber ohne sich von Zertifikaten oder Konventionen einschränken zu lassen.
Luca. Er nennt seine Weine «Radici», also Wurzeln, doch sie sind alles andere als festgewachsen. Sie erzählen von Freiheit, Neugier und der Lust, Dinge anders zu machen.
Die Verspieltheit und der Schalk auf seinen Etiketten ist nur einer der auf den ersten Blick sichtbaren Hinweise auf den Charakter Luca's als einem der «Wild Guys» der Weinregion Friaul. Weiteres erfährt ihr im Glas!
