Pinot Noir «Sophie Schaal»

Das elsässische Gegengift gegen schlechte Laune

Sophie Schaal sagt: «Oh Pinot Noir!...auch bekannt als Liebe auf den ersten Blick. Es gibt wirklich nichts, was ein Pinot Noir nicht heilen kann. Nach einem langen Tag – glauben Sie mir – ist dieser Wein das beste Gegengift!»

Wir sind mit ihr einig: Dieser Wein ist wahrlich ein Allrounder und überzeugt in verschiedenen Lebenslagen. Weil Sophie burgundisches Blut in den Adern hat, hat dieser Pinot Noir natürlich auch eine schöne Würzigkeit und ist sowohl im jungen als auch im fortgeschrittenen Alter ein Hochgenuss.

Ausdrucksstark und vielschichtig ist auch die Aromatik in der Nase – mit reifen dunklen Früchten wie Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und Kirsche, verfeinert durch zarte Vanillenoten, feine Gewürze und einen Hauch Erdigkeit. Der Gaumen kommt sanft und ausgewogen daher – die fruchtige Frische wilder Beeren vereint sich mit feinen, seidigen Tanninen, die Struktur und Eleganz verleihen. Ein Hauch Gewürz begleitet den langen, harmonischen Abgang und verleiht Tiefe und Komplexität.