Crémant d'Alsace «Extra Brut»

Pinot Blanc - Frische aus Hunawihr

Im Herzen des Elsass, wo die sanften Hänge der Vogesen in die Ebenen übergehen, pflegt Sophie Schaal mit ihrem Weinbaupaar ein engagiertes Weingut im charmanten Ort Hunawihr. Mit grosser Hingabe steht sie für authentischen Weinbau im Einklang mit Natur und Landschaft: Handgelesene Trauben, biologische Bewirtschaftung und eine klare Vision. Hier entsteht ein Crémant, der nicht nur das Terroir widerspiegelt, sondern auch die Persönlichkeit seiner Schöpferin. Die 100% Pinot Blanc verleihen dem Wein eine wunderbare Frische!

In der Nase und am Gaumen zeigt dieser Crémant d’Alsace feine Noten von grünem Apfel, frischer Zitrone und weissen Blüten, ergänzt durch eine Hauch Brioche und zarte Mandelnuancen. Die Mousse wirkt lebendig, dabei harmonisch balanciert, und die mineralische Frische sorgt für einen klaren, langen Nachklang.

Dieser Wein ist ein strahlender Aperitif, eignet sich aber ebenso wunderbar zu feinen Fischgerichten oder Ziegenkäse – ein vielseitiger Genuss in jedem Moment.