Enthält Sulfite
Crémant d'Alsace Extra Brut
Pinot Blanc - Frische aus Hunawihr
Im Herzen des Elsass, wo die sanften Hänge der Vogesen in die Ebenen übergehen, pflegt Sophie Schaal mit ihrem Weinbaupaar ein engagiertes Weingut im charmanten Ort Hunawihr. Mit grosser Hingabe steht sie für authentischen Weinbau im Einklang mit Natur und Landschaft: Handgelesene Trauben, biologische Bewirtschaftung und eine klare Vision. Hier entsteht ein Crémant, der nicht nur das Terroir widerspiegelt, sondern auch die Persönlichkeit seiner Schöpferin. Die 100% Pinot Blanc verleihen dem Wein eine wunderbare Frische!
In der Nase und am Gaumen zeigt dieser Crémant d’Alsace feine Noten von grünem Apfel, frischer Zitrone und weissen Blüten, ergänzt durch eine Hauch Brioche und zarte Mandelnuancen. Die Mousse wirkt lebendig, dabei harmonisch balanciert, und die mineralische Frische sorgt für einen klaren, langen Nachklang.
Dieser Wein ist ein strahlender Aperitif, eignet sich aber ebenso wunderbar zu feinen Fischgerichten oder Ziegenkäse – ein vielseitiger Genuss in jedem Moment.
Produktdetails
- Weinart
- Schaumwein
- Weinbau
- Bio | Zertifiziert
- Dosage
- Extra Brut | 3 g/l
- Rebsorten
- Pinot Blanc
- Alkohol
- 12.0%
- Ausbau
- Flaschengärung | 24 Monate Hefelagerung
- Land
- Frankreich
- Region
- Elsass
- Appellation
- AOC Crémant d'Alsace
- Weingut
- Vins Schaal
Vins Schaal
Sophie und Julien Schaal sind ein leidenschaftliches Winzerpaar, das zwischen dem malerischen Elsass und dem faszinierenden Südafrika pendelt. Beide führen ihre eigenen Weinlinien: Sophie, gebürtig aus dem Burgund, kreiert in Hunawihr elegante und zugängliche Weine wie Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer und Pinot Noir, die die Vielfalt des elsässischen Terroirs widerspiegeln. Julien hingegen konzentriert sich auf charakterstarke Rieslinge aus prestigeträchtigen Grand Cru-Lagen wie «Rangen»; seine Grand Crus beeindrucken durch ihre geologische Vielfalt.
Ihre gemeinsame Leidenschaft führte sie nach Südafrika, wo sie seit 2005 unter dem Label "Born of Fire" biologische Weine aus Chenin Blanc und Syrah produzieren. Diese Weine entstehen in der kühlen Region Elgin und zeichnen sich durch Frische und Eleganz aus. Die Inspiration für «Born of Fire» stammt von der einzigartigen Flora Südafrikas, die oft erst nach Bränden neu erblüht – ein Symbol für Erneuerung.
Ihre Kreationen erzählen Geschichten von zwei Kontinenten, vereint durch Liebe und eine gemeinsame Vision.
