Enthält Sulfite
Pinot Noir «PREM1ER»
Ein tänzelnder Pinot Noir vom Bielersee
Der Pinot Noir «PREM1ER» erinnert an einen Spaziergang durch den Wald nach einem Sommerregen – frisch duftend und voller feiner Details. Er lebt nicht von Kraft oder Extraktion, sondern von Atmosphäre. Ein Pinot Noir, der eher flüstert als ruft und gerade deshalb eine solche Präsenz entwickelt.
In der Nase zeigen sich zuerst rote Kirschen, wilde Himbeeren und Johannisbeeren, dahinter florale Noten von Veilchen und getrockneten Rosenblättern. Mit der Zeit kommen würzige Nuancen dazu: Schwarzer Tee, etwas weisser Pfeffer, getrocknete Kräuter und ein Hauch von edlem Holz.
Ein eleganter, moderner Pinot Noir mit viel Finesse und Frische sowie einer stillen, beinahe hypnotischen Energie.
Produktdetails
- Weinart
- Rotwein
- Weinbau
- Demeter
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Alkohol
- 12.6%
- Ausbau
- 18 Monate Tonneaux
- Land
- Schweiz
- Region
- Drei-Seen-Region
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Weingut
- Domaine 508
Domaine 508
Die Domaine 508 ist mehr als ein Weingut – es ist die Geschichte von drei Freunden, die ihre gemeinsame Leidenschaft für Wein, Natur und Handwerk in ein mutiges Herzensprojekt verwandelt haben. Johannes Niggli, Laurent Ulrich und Adrian Wittwer verbindet nicht nur die Liebe zum Wein, sondern auch die Überzeugung, dass grosse Weine dort entstehen, wo Herkunft, Geduld und Persönlichkeit aufeinandertreffen.
Aus dieser Freundschaft entstand im neuenburgischen Le Landeron am Bielersee ein junges Weingut, das heute zu den spannendsten Stimmen der neuen Schweizer Weinszene zählt.
Die Domaine 508 arbeitet naturnah und mit grossem Respekt für das Gleichgewicht der Natur; der Weg Richtung biodynamischer Bewirtschaftung ist dabei eine bewusste Entscheidung für Authentizität und Tiefe.
