Enthält Sulfite
Chardonnay «PREM1ER»
Der Chardonnay «PREM1ER» verbindet die kühle Eleganz des Bielersees mit der Ambition eines jungen Weinguts, das kompromisslos auf Präzision setzt. Hier entsteht kein überladener Chardonnay, sondern ein Wein mit Spannung, Struktur und bemerkenswerter Ruhe. Die kalkreichen Böden und das milde Klima verleihen ihm Frische und Klarheit, während der Ausbau im burgundischen Holz für Tiefe und Charakter sorgt.
Aromatisch zeigt sich der Wein vielschichtig und fein verwoben. Zitrusfrüchte, reife Äpfel und etwas Birne treffen auf florale Nuancen von Linden- und Orangenblüten. Dazu kommen feine Röstaromen, ein Hauch Vanille und getoastete Rauchnoten vom Ausbau im Holz.
Die Balance zwischen Spannung und Schmelz verleiht diesem Wein Länge, Tiefe und ein grosses Reifepotenzial, der die Schweizer Chardonnays in eine hohe Liga katapultiert.
Produktdetails
- Weinart
- Weisswein
- Weinbau
- Demeter
- Rebsorten
- Chardonnay
- Alkohol
- 13.1%
- Ausbau
- 18 Monate Tonneaux
- Land
- Schweiz
- Region
- Drei-Seen-Region
- Appellation
- AOC Neuchâtel
- Weingut
- Domaine 508
Domaine 508
Die Domaine 508 ist mehr als ein Weingut – es ist die Geschichte von drei Freunden, die ihre gemeinsame Leidenschaft für Wein, Natur und Handwerk in ein mutiges Herzensprojekt verwandelt haben. Johannes Niggli, Laurent Ulrich und Adrian Wittwer verbindet nicht nur die Liebe zum Wein, sondern auch die Überzeugung, dass grosse Weine dort entstehen, wo Herkunft, Geduld und Persönlichkeit aufeinandertreffen.
Aus dieser Freundschaft entstand im neuenburgischen Le Landeron am Bielersee ein junges Weingut, das heute zu den spannendsten Stimmen der neuen Schweizer Weinszene zählt.
Die Domaine 508 arbeitet naturnah und mit grossem Respekt für das Gleichgewicht der Natur; der Weg Richtung biodynamischer Bewirtschaftung ist dabei eine bewusste Entscheidung für Authentizität und Tiefe.
