Champagne De Lozey

Champagne "Blanc de Blancs Sous Bois" Brut

Ein exquisiter Champagner für alle Sinne

Dies ist ein unkonventioneller Blanc de Blancs, der uns seit der ersten Degustation grosse Freude bereitet! Sorgfältig und mit viel Know-how wurde der Grundwein dieses Champagners mit dem Ausbau in gebrauchten Holzfässern veredelt.

Das schöne an diesem Schaumwein ist, dass er sich hervorragend zum Food Pairing eignet. Gerade für die Festtags-Saison drängen sich hier Röstaromen, Käseplatten und Desserts auf. Durch den Barrique-Ausbau ist es ein Champagner, der auch neben dem Hauptgang bestehen kann.

Dieser Champagner präsentiert sich mit einer goldenen Farbe. Sein Bouquet ist von besonderer Originalität: es entfaltet sich elegant beim Belüften in Noten von gerösteter Vanille, Bienenwachs, Honig und weissen Blüten. Der Geschmack ist strukturiert, fein, ausgewogen und von beeindruckender Länge.

Produkt Details

Weinart: Schaumwein
Rebsorten: Chardonnay
Alkohol: 12.0%
Ausbau: Méthode Champenoise | 9 Monate Barrique | 6 Jahre Hefelagerung

Land: Frankreich
Region: Champagne
Appellation: AOC Champagne
Produzent: Champagne De Lozey

CHF 53.00

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Champagne De Lozey

Das Weingut De Lozey wickelt den ganzen Prozess der Champagner-Herstellung von A-Z "in house" ab, was in der Champagne alles andere als üblich ist. Man darf ihre Weine also als sogennante "Winzerchampagner" bezeichnen. Das 15 Hektare grosse Anbaugebiet von De Lozey erstreckt sich entlang der Hänge der wunderschönen Côte des Bar in der Region Aube, im sonnigen Süden der Champagne.

Charakteristisch ist dort ein Terroir namens "Kimméridgien", welches sich die südliche Champagne mit den weissen Burgunderweinen aus Chablis teilt. Es handelt ich dabei um einen Ton-Kalk-Boden, der auch reich an Fossilien ist.

Seit der Gründung im Jahr 1881 und seit vier Generationen befindet sich dieses Weingut im Besitz der Familie Cheurlin. Edmond, Raymond, Daniel und nun Philippe (auf dem Bild) teilen eine gemeinsame Überzeugung: Tradition ist wichtig, aber allein nicht ausreichend. Hier verschmelzen jahrhundertelanges Wissen und innovative Techniken.