Pallierouda
When amphora, concrete and barrique meet
The more than 60-year-old vines from which Pallierouda is made are located right next to the entrance to the Domaine de Piéblanc winery, in the heart of the AOC Gigondas appellation. The wine name is also the historical name of this parcel. A wine with a lot of depth, which he gets, among other things, from the combination of different forms of aging.
This cuvée of 70% Grenache and 30% Syrah has a beautiful taste that immediately makes you mentally travel to Gigondas. The most present aromas are mocha, liquorice, strawberry jam and cassis. All of this comes together in a very balanced, powerful wine.
According to Mathieu Ponson, the owner of the winery, the Pallierouda is a chameleon. As of today, it is already very expressive and complex. Apparently you should be able to store it for more than 10 years without the tertiary aromas completely taking over.
Produkt Details
- Weinart
- red wine
- Rebsorten
- Grenache, Syrah
- Alkohol
- 15.0%
- Ausbau
- 18 months | Concrete tank, then Grenache in the Amphore & Syrah in the Foudre
- Land
- France
- Region
- Rhone Valley
- Appellation
- AOC Gigondas
- Produzent
- Domaine de Piéblanc
Domaine de Piéblanc
2014 hat der ehemalige Digitalunternehmer Matthieu Ponson das Weingut Domaine de Piéblanc gegründet. Die Domaine de Piéblanc liegt inmitten der Appellation AOC Gigondas, unweit des zauberhaften Dorfes Gigondas gelegen. Jedoch werden auch Weine für die Appellationen AOC Beaumes-de-Venise, AOC Ventoux und sogar ein bisschen lokales Olivenöl abgefüllt.
Als Enkel eines Önologen hatte Ponson den Wein stets im Blut, mittlerweile hat sich der Autodidakt aber ein beachtliches Know-How angeeignet und arbeitet auch mit renommierten Experten aus der Region zusammen. Insgesamt bewirtschaftet Ponson mittlerweile zirka 25 Hektar.
Der biologisch zertifizierte Betrieb ist auch architektonisch sehr eindrücklich. Das neulich gebaute Gebäude fügt sich trotz futuristischer Architektur perfekt ins Landschaftsbild ein und es erscheint einem fast, wie wenn man ein Stück Stein aus dem legendären Tour de France - Berg Mont Ventoux geschnitten hätte, um daraus ein Weingut zu bauen.
