Pouilly-Fuissé "Vieilles Vignes"
Power and elegance from Burgundy
A varietal Chardonnay produced just a few kilometers from the birthplace of this legendary grape variety of the same name. In the Mâconnais, the southern tip of Burgundy, powerful white wines are often produced, which, compared to well-known wines from the north (e.g. from Chablis), are often made using more barriques.
Very concentrated aromas emerge from the “Vieilles Vignes” of Deux Roches, vines aged between 60 and 80 years. Aromas of apricot and pear are complemented by beautiful floral notes. The whole thing is complemented by buttery, profound oak wood notes.
A gourmet white wine that can be tasted today, but could also be stored for at least 7 years.
Produkt Details
- Weinart
- White wine
- Rebsorten
- Chardonnay
- Alkohol
- 13.0%
- Ausbau
- Malolactic fermentation | 12 months, 20% Foudre & 80% barrique
- Land
- France
- Region
- Burgundy
- Appellation
- AOC Pouilly-Fuissé
- Produzent
- Deux Roches
Deux Roches
Die Domaine des Deux Roches (kurz: Deux Roches) liegt unterhalb der beiden namensgebenden Felsen Roche de Solutré und Roche de Vergisson. Das Anbaugebiet Mâconnais ist bekannt für relativ preiswerte Burgunder im Vergleich zu den nördlichen Nachbarappellationen.
1928 bereits liess sich die Familie Collovray in Mâcon nieder und betrieb den Weinbau vorerst eher als Nebengeschäft neben der traditionellen Landwirtschaft. Sein Enkel Christian Collovray spezialisierte sich danach auf den Weinbau und spannte mit seinem Jugendfreund Léon Terrier zusammen, daraus entstanden ist der Brand Collovray & Terrier, dem das Weingut und das Weingut Altugnac (LINK) in Languedoc-Roussillon gehört.
Seit einem Mittagessen in Clermont-Ferrand im Jahre 2017 stand Deux Roches immer auf der Wunschliste unseres Mitinhabers Luca. Seit diesem Jahr dürfen wir die köstlichen Tropfen von Deux Roches nun im WeinHaus verkaufen. Das 63 Hektaren grosse Weingut Deux Roches baut in verschiedenen Appellationen des südlichen Burgunds Reben an, wir fokussieren uns im WeinHaus auf AOC Pouilly-Fuissé und AOC Saint-Véran.
