Champagne «L'Avant Garde»

Ein avantgardistischer Blanc de Noirs voller Finesse

Der Name ist Programm: «L’Avant-Garde» steht für den avantgardistischen Anspruch des Hauses, klassische Winzerchampagner mit moderner Präzision und eigenständigem Ausdruck zu verbinden. Der Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Pinot Meunier und reifte 30 Monate auf der Hefe, wobei rund 30 % Reserveweine Struktur und Tiefe beisteuern.

Im Duft dominieren gelbe Früchte – Mirabellen, Pfirsich und reife Birne –, begleitet von einer feinen nussigen Note, die an frische Haselnuss erinnert. Mit etwas Luft treten zarte florale Nuancen und ein Hauch Brioche hinzu, ohne dass der Wein jemals breit oder schwer wird.

Die Reife auf der Hefe zeigt sich in einer sanften Cremigkeit, während lebendige Säurestruktur und salzige Länge das Finale formen. Am Gaumen wirkt er klar, geradlinig und gleichzeitig subtil komplex – ein stilistisch moderner Blanc-de-Noirs, der die Persönlichkeit seiner Rebsorten präzise abbildet.