Schioppettino
Eine autochthone Perle aus dem Friaul
Schioppettino ist eine rare Rebsorte aus dem Friuli Venezia Giulia. Sie überzeugt mit einem sehr eigenen Aromaprofil, dass sehr fein und gleichzeitig sehr ausdrucksstark ist!
Einmal mehr zaubert Ricco von Doi Mats einen Wein aus seinem Mini-Weingut aus dem Hut, welcher wahnsinnig Spass macht zu Trinken. Das Besondere an diesem Schioppettino ist vor allem seine intensive Nase, welche einem im positiven Sinn vor ein Rätsel stellt.
Klassische würzige Noten von schwarzem Pfeffer, begleitet von Heidelbeeraromen und und ein Hauch von Erdbeere. Der Einstieg ist authentisch und einfach mit sofortigen würzigen Noten von schwarzem Pfeffer. Ein schlanker, frischer und trockener Wein, durch seine Authentizität besticht.
Produkt Details
- Weinart
- Rotwein
- Rebsorten
- Schioppettino
- Alkohol
- 13.5%
- Ausbau
- 12 Monate Tonneaux
- Land
- Italien
- Region
- Friuli Venezia Giulia
- Appellation
- Friuli Colli Orientali DOC
- Produzent
- Doi Mats
Doi Mats
Das 2 Hektare kleine Weingut Doi Mats von Enrico "Ricco" De Candido verkörpert die Philosophie vom WeinHaus perfekt: Klein, aber fein, leicht "nerdig" veranlagt, gleichzeitig verspielt im Habitus, mit viel Humor gespickt, und vor allem im Dienste der Gastfreundschaft und des guten Weins. Was uns aber von Ricco unterscheidet ist, dass wir zumindest über eine Webseite verfügen. Auf derartigen Schnickschnack verzichtet er gern und bleibt damit dem Image als Garage- oder Guerilla-Winzer gerne treu.
Doi Mats steht im friulanischen für "zwei Verrückte", als Verrückter im positiven Sinn sieht sich Ricco gerne. Der zweite Verrückte soll demnach sein Mentor Enzo Pontoni sein. Seine lokale Verwurzelung verbindet er mit einer für sein junges Alter sehr diversen Weinerfahrung, denn er hat unter anderem auch bereits in Neuseeland oder Kalifornien gearbeitet.
Gesamthaft produziert Doi Mats nur zirka 4000 Flaschen, rund 10% davon lagern bereits im WeinHaus (Tendenz: steigend).
