Enthält Sulfite
Solidus «Millimetri»
Manchmal schreibt der Zufall die besten Geschichten
Der «Solidus» ist kein Wein, den man planen kann. Er ist das Resultat einer glücklichen Fügung. Als die Familie Zarova in den frühen 1990er-Jahren begann, rund um ihr Weingut kleine, besondere Parzellen zu erwerben, fiel ihnen ein unscheinbarer Weinberg auf. Die Lage hatte Charakter, die Trauben schmeckten anders, interessanter. Erst Jahre später stellte sich heraus, weshalb: Zwischen den Friulano-Reben stand der für die Region untypische Riesling. Eigentlich ein Fehler, denn Riesling war in dieser Herkunft nicht zugelassen. Für Zarova wurde genau dieser Fehler zum Glücksfall!
Anstatt den Weinberg neu zu bepflanzen, entschieden sie sich, seine Geschichte weiterzuschreiben. Heute stammen die Trauben aus genau jener ungewöhnlichen Mischung, die einst ein Vorgänger vermutlich eher zufällig angelegt hatte: Rund 80 Prozent Friulano und 20 Prozent Riesling. Was auf dem Papier ungewöhnlich klingt, wirkt im Glas erstaunlich selbstverständlich.
Aromatisch verbindet der Solidus «Millimetri» reife Zitrusfrüchte, weissen Pfirsich und Birne mit floralen Noten, Kräutern und einer feinen mineralischen Frische. Am Gaumen wirkt er saftig, vielschichtig und bemerkenswert lebendig, getragen von einer salzigen Struktur und einem langen, klaren Finale.
Produktdetails
- Weinart
- Weisswein
- Weinbau
- Bio | Zertifiziert
- Rebsorten
- Friulano, Riesling
- Alkohol
- 13.5%
- Ausbau
- 800L Fass für Friulano | 300L Fass für Riesling (beide 1 Jahr)
- Land
- Slowenien
- Region
- Primorska
- Appellation
- ZGP Goriška Brda
- Weingut
- Zarova
Zarova
Hoch oben auf dem Zarova-Hügel im Norden von Goriška Brda liegt das «Zarova Estate» – ein Familienweingut, das mit Hingabe und Liebe zum Detail 13 Hektar Weinberge pflegt. Die Familie, bestehend aus Klavdij, Nataša, Sara und Leon, lebt und arbeitet hier. Wir wurden wahnsinnig herzlich im Elternhaus empfangen und waren hin und weg von der slowenischen Gastfreundschaft.
Neben dem grossen Stolz der Region, dem «Rebula» (ital.: Ribolla Gialla), setzt Zarova auch auf internationale Rebsorten wie Sauvignon Blanc oder Cabernet Franc und zaubert daraus Spitzenweine.
Mit der Kombination aus traditionellem Handwerk und innovativen Ansätzen ist das Weingut Zarova ein herausragendes Beispiel für die aufstrebende Weinregion Goriška Brda. Nahe der Grenze zum italienischen Friaul gelegen, machte im Jahr 2025 sogar der Giro d'Italia einen Abstecher in diese Weinregion.
