Malvasia
Kante zeigen – Malvasia neu gedacht
Dieser Wein ist kein Aufschneider – und genau das macht ihn so überzeugend. Der Malvasia von Subida di Monte verzichtet auf das laute Spiel exotischer Aromen, welches der Malvasia manchmals fast überfordern wirken lässt und legt stattdessen den Fokus auf Klarheit und Spannung. Ein Wein mit natürlichem Ausdruck, nicht mit Make-up.
Der Wein duftet blumig und frisch, aber was folgt, ist ein Bogen, der sich mit jedem Schluck weiter spannt: Fruchtig, trocken, direkt. Das Etikett zeigt ein feines Relief, übernommen aus alten Mauerfragmenten des Weinguts. Die Rebsorte Malvasia gibt es im Mittelmeerraum und inbesondere rund um die Adria in vielen Spielarten, hier handelt es sich um die «Malvasia Istriana». Autochthon ist sie bestimmt hier oben, aber wo genau an der oberen Adria, darüber wird man noch in 100 Jahren streiten.
In der Nase zeigen sich des Weiteren feine Noten von frischen Kräutern, Zitronenzeste und getrockneten Blüten, mit einem Hauch von salziger Mandelschale – alles wiederum präzise und geradlinig.
Produkt Details
- Weinart
- Weisswein
- Rebsorten
- Malvasia
- Alkohol
- 13.0%
- Ausbau
- Kurz Stahltank | Dann 8 Monate Foudre
- Land
- Italien
- Region
- Friuli Venezia Giulia
- Appellation
- Collio DOC
- Produzent
- Subida di Monte
Subida di Monte
Das 10 Hektare umfassende Weingut Subida di Monte blickt bereits auf eine längere Geschichte zurück, welche von der Familie Antonutti geprägt war. Heute ist nur noch Andrea Antonutti im Betrieb, seitdem eine neue, ambitionierte Crew das Steuer übernommen hat.
Das neue Konzept, welches verfolgt wird, beinhaltet nicht nur die Produktion hervorragender Weine, sondern auch ein "Enoturismo" mit Übernachtungsmöglichkeiten sowie dem hauseigenes Bistrot «Locanda alle Vigne», einer Balsamico-Herstellung sowie einer kleinen Imkerei. Ein wahres Paradies!
Subida di Monte befindet sich im Herzen der Appellation Collio DOC, welche sich stets sehr eigenwillig entwickelt hat und beispielsweise durch andere Flaschenformen auszeichnet und stark durch die slowenischen Nachbarn geprägt ist. Ein Weingut, dass wir zur engen Beobachtung empfehlen!
