Riesling «Lieu-dit Sandreben»
Ein Einzellagen-Riesling in kleiner Auflage
Der Riesling "Lieu-dit Sandreben" von Burckel-Jung stammt aus einer spezifischen Lage, die für ihre mineralischen Böden bekannt ist.
Das pastellfarbenen Etikett bringt trotz ihrer optischen Leichtigkeit die komplexe Vinifikationsarbeit zum Ausdruck, die hinter dieser Vielfalt steckt. Das geprägte Motiv – sei es als Vollmond oder als Erde interpretiert – symbolisiert die aromatische Reife des Weines: Er hat seinen Höhepunkt erreicht, ist im vollen Besitz seiner Ausdruckskraft.
In der Nase zeigt dieser Wein Aromen von Akazienhonig, Weissdorn und Pfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit einer lebendigen Säure, Noten von Zitrusfrüchten und einer feinen Mineralität.
Dieser Riesling ist ein idealer Begleiter zu intensivem und salzigem Käse sowie zu Spargeln oder elsässischen Spezialitäten mit cremigen Saucen. Dieser Wein hat ein bemerkenswertes Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren.
Produkt Details
- Weinart
- Weisswein
- Rebsorten
- Riesling
- Alkohol
- 12.5%
- Ausbau
- Stahltank | Starke Ertragsreduzierung
- Land
- Frankreich
- Region
- Elsass
- Appellation
- AOC Alsace
- Produzent
- Burckel Jung
Burckel Jung
Mitten im Herzen des Elsass, nicht weit von Obernai, Straßburg und Colmar, liegt das charmante Familienweingut Burckel-Jung – und das schon seit 1802. Ursprünglich unter dem Namen Heiligenstein geführt und in der Tradition der bäuerlichen Mischwirtschaft verwurzelt, nahm das Gut durch die Heirat von Barbara Heiligenstein und Benjamin Burckel eine neue Wendung. Mit Danielle Burckel und Thierry Jung kam 1987 ein frischer Wind ins Haus – und mit ihm die Leidenschaft für Crémant und die Fokussierung auf den Weinbau.
Inspiriert von ihrem Urgrossvater Emile Burckel, einem geschätzten Kräuterkundigen, lernte die Familie früh, wie eng Natur und Genuss miteinander verwoben sind. Diese Liebe zur Natur führten Sarah und David, die heutigen Winzer der jungen Generation, 2009 zu Bio-Weinen und 2017 mutig weiter zur biodynamischen Bewirtschaftung. Seine Ideen sprudeln, die Visionen wurzeln tief – und das schmeckt man.
Mit viel Hingabe pflegen sie nicht nur ihre Reben, sondern auch das reiche Erbe ihrer Vorfahren. Burckel-Jung ist mehr als ein Weingut: Es ist ein Familienprojekt, ein Stück Heimat – und eine Einladung, das Elsass im Glas zu erleben.
