PER
Farbe bekennen beim Apéro
PER steht für die “Pérlage”, Herz und Seele jedes Schaumweins. Der PER wird aus zwei Rebsorten hergestellt, welche erst in den letzten Jahrzehnten aus Neuzüchtungen entstanden sind: Acolon und Pinotin. Durch seine kräftige Rosé-Farbe fällt er sofort auf, und dies zurecht! Der PER mit der Trockenheit eines “Brut” ist der gelungene Schaumwein-Einstieg des innovativen Weinguts 8247.
Angenehme florale Aromen, gepaart mit frischen Erdbeere und Zitronenschale. Die Aromen aus der Autolyse in der Flasche (durch die Lagerung auf der Hefe) sind zwar nur dezent erkennbar, aber geben dem Wein dennoch ein bisschen Tiefgang.
Schlussendlich macht die PER-fekte Säure-Frucht-Balance diesen Wein sehr süffig und wird hoffentlich auch bei euch die Stimmung anheben!
Produkt Details
- Weinart
- Schaumwein
- Rebsorten
- Acolon, Pinotin
- Alkohol
- 12.0%
- Ausbau
- Méthode Champenoise
- Land
- Schweiz
- Region
- Nordostschweiz
- Appellation
- AOC Zürich
- Produzent
- Weingut 8247
Weingut 8247
Das Weingut 8247 verbindet vier Elemente, welche uns von Anfang an überzeugt haben: Das nötige Wein Know-How, ein ausgeprägter Sinn für Design, ein starkes Commitment für die Nachhaltigkeit und am wichtigsten, phänomenale Weine. Quereinsteiger Daniel Fink und sein Team haben einen neuen Brand erschaffen, der der Zürcher Weinszene hoffentlich für immer erhalten bleibt!
Flurlingen, aus dessen Postleitzahl der Name des Weinguts abgeleitet ist, war vor 150 Jahren die grösste Weinbaugemeinde im Zürcher Weinland. Zu den besten Zeiten wurden rund 48 Hektaren Rebfläche bewirtschaftet, aufgeteilt auf über 100 Besitzer.
Heute gibt es dort nur noch 4 Weingüter, das Weingut 8247 mit seinen 2 Hektaren trägt dazu bei, dass dort auf diesem schönen lehmigen Boden wieder tolle Terroir-Weine entstehen können.
