Gewürztraminer «Sophie Schaal»
Willkommen zur Gewürtraminer-Genuss-Fusion!
Dieses kleine Juwel von Sophie Schaal steht den anderen Cuvées des Hauses in nichts nach. Es ist frisch, lebendig und köstlich, ohne jegliche Schwere, die man manchmal bei manchen Gewürztraminern finden kann. Hier steht alles in der Balance! Ein Genuss zu einem sehr erschwinglichen Preis.
Zarte exotische Noten von Litschi und reifen Tropenfrüchten vermischen sich mit Gewürzen wie Ingwer und Kardamom zu einem betörenden Bouquet. Am Gaumen offenbar sich ein komplexes Spiel aus saftiger Ananas, Mango und Passionsfrucht, getragen von einer erfrischenden Säure. Die Textur ist samtig-weich und der Nachhall lang, harmonisch und ausgesprochen befriedigend.
Besonders zu süss-sauren oder würzigen asiatischen Gerichten wird dieser Wein zur göttlichen Genuss-Fusion! Doch auch sonst lässt sich dieser Gewürztraminer in Sachen Pairing kreativ einsetzen.
Produkt Details
- Weinart
- Weisswein
- Rebsorten
- Gewürztraminer
- Alkohol
- 12.5%
- Ausbau
- Stahltank
- Land
- Frankreich
- Region
- Elsass
- Appellation
- AOC Alsace
- Produzent
- Vins Schaal
Vins Schaal
Sophie und Julien Schaal sind ein leidenschaftliches Winzerpaar, das zwischen dem malerischen Elsass und dem faszinierenden Südafrika pendelt. Beide führen ihre eigenen Weinlinien: Sophie, gebürtig aus dem Burgund, kreiert in Hunawihr elegante und zugängliche Weine wie Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer und Pinot Noir, die die Vielfalt des elsässischen Terroirs widerspiegeln. Julien hingegen konzentriert sich auf charakterstarke Rieslinge aus prestigeträchtigen Grand Cru-Lagen wie «Rangen»; seine Grand Crus beeindrucken durch ihre geologische Vielfalt.
Ihre gemeinsame Leidenschaft führte sie nach Südafrika, wo sie seit 2005 unter dem Label "Born of Fire" biologische Weine aus Chenin Blanc und Syrah produzieren. Diese Weine entstehen in der kühlen Region Elgin und zeichnen sich durch Frische und Eleganz aus. Die Inspiration für «Born of Fire» stammt von der einzigartigen Flora Südafrikas, die oft erst nach Bränden neu erblüht – ein Symbol für Erneuerung.
Ihre Kreationen erzählen Geschichten von zwei Kontinenten, vereint durch Liebe und eine gemeinsame Vision.
