Crémant d'Alsace «Rosé»
Ein Rosé-Schaumwein mit gastronomischem Anspruch
Der Crémant d’Alsace Rosé von Burckel-Jung wird aus 100 % Pinot Noir hergestellt und besticht durch seine zarte rosa Farbe und die feine Perlage. Was diesen Wein besonders macht, ist seine Intensität und Frische gleichzeitig, was ihn bekömmlich, aber gleichzeitig komplex erscheinen lässt.
In der Nase zeigen sich Aromen von roten Früchten, insbesondere Johannisbeeren, Erdbeeren und Sauerkirschen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säure und Noten von roten Beeren und einem Hauch von Gewürzen.
Dieser Rosé-Crémant ist ein idealer Begleiter zu Charcuterie, rotem Fleisch oder Desserts mit roten Früchten. Seine Fruchtigkeit, gepaart mit verführerischer Cremigkeit, machen ihn zu einem absoluten Highlight als Essensbegleiter oder stilvoller Compagnon zu einem Apéro Riche.
Produkt Details
- Weinart
- Schaumwein
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Alkohol
- 12.5%
- Ausbau
- Méthode Champenoise | 24 Monate Hefelagerung
- Land
- Frankreich
- Region
- Elsass
- Appellation
- AOC Crémant d'Alsace
- Produzent
- Burckel Jung
Burckel Jung
Mitten im Herzen des Elsass, nicht weit von Obernai, Straßburg und Colmar, liegt das charmante Familienweingut Burckel-Jung – und das schon seit 1802. Ursprünglich unter dem Namen Heiligenstein geführt und in der Tradition der bäuerlichen Mischwirtschaft verwurzelt, nahm das Gut durch die Heirat von Barbara Heiligenstein und Benjamin Burckel eine neue Wendung. Mit Danielle Burckel und Thierry Jung kam 1987 ein frischer Wind ins Haus – und mit ihm die Leidenschaft für Crémant und die Fokussierung auf den Weinbau.
Inspiriert von ihrem Urgrossvater Emile Burckel, einem geschätzten Kräuterkundigen, lernte die Familie früh, wie eng Natur und Genuss miteinander verwoben sind. Diese Liebe zur Natur führten Sarah und David, die heutigen Winzer der jungen Generation, 2009 zu Bio-Weinen und 2017 mutig weiter zur biodynamischen Bewirtschaftung. Seine Ideen sprudeln, die Visionen wurzeln tief – und das schmeckt man.
Mit viel Hingabe pflegen sie nicht nur ihre Reben, sondern auch das reiche Erbe ihrer Vorfahren. Burckel-Jung ist mehr als ein Weingut: Es ist ein Familienprojekt, ein Stück Heimat – und eine Einladung, das Elsass im Glas zu erleben.
