Côteaux d'Or

Der Côteaux d'Or von Champagne Gérin zeigt eindrucksvoll, wie elegant und charaktervoll ein stiller Wein aus der Champagne sein kann! Die Stillwein-Appellation der Champagne wird nämlich zu Unrecht öfters vergessen.

Die Vinifikation orientiert sich bewusst an grossen Weissweinen aus dem Burgund: Der Chardonnay wird im Holz ausgebaut und gewinnt dadurch an Tiefe, Struktur und Komplexität, ohne seine Frische zu verlieren.

Die Nase wirkt fein und vielschichtig mit Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und reifem Steinobst, begleitet von dezenten Röstaromen und einem Hauch Toast. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, mineralisch und zugleich bemerkenswert cremig-saftig.

Die limitierte Produktion dieses Weins unterstreicht den exklusiven Charakter dieser «Rareté Champenoise»; denn nur Trauben aus einer speziellen Parzelle direkt neben prestigeträchtigen Rebbergen des bekannten Champagnerhauses Perrier-Jouët kommen in diesen Wein.

Produktdetails

Weinart: Weisswein
Weinbau: Bio | Zertifiziert
Rebsorten: Chardonnay
Alkohol: 12.5%
Ausbau: 12 Monate Tonneaux

Land: Frankreich
Region: Champagne
Appellation: AOC Coteaux Champenois
Weingut: Champagne Gérin

CHF 33.00

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Champagne Gérin

Philippe Gantois ist unser einziger Winzer und Önologie im Sortiment, der parallel zwei Weingüter managt. Nachdem der gebürtige Champagnon die Domaine La Madrague in der Provence zu einer tollen Marke formte, ist er nun auch wieder an seiner Heimatfront unterwegs.

Champagne Gérin & Fils ist ein kleiner Traditionsbetrieb mit Weinbergen an der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, den das Weingut befindet sich genau an der Grenze.

Im Keller verbindet Gérin & Fils traditionelle Handwerkskunst mit moderner Vinifikation: Jeder Wein wird parzellen- und sortenrein vinifiziert, oft getrennt in Edelstahl oder Eichenfässern.