Chenin Blanc «Old Vines»

Ein stolzer Chenin Blanc vom «Cape of Good Hope»

Sophie Schaal's Weine aus Südafrika sind eine Hommage an das Kap der Guten Hoffnung («Cape of Good Hope»). Dessen Vegetation besteht zu einem grossen Teil aus Fynbos (dt.: «feiner Busch»). Feuer ist für viele Fynbos-Pflanzen notwendig, um Samen zu lösen und zu wachsen. Darum hiess dieser Wein früher auch «Born of Fire».

Auf dem feuergeplagten Boden wachsen also neue Blumen, und so sind an diesem Flecken Erde auch Reben gewachsen. Schon längst hat sich Südafrika für Premium Chenin Blancs etabliert. Dieser Wein ist ein exzellentes Beispiel dafür!

Ein grossartiger Weisswein mit Aromen von Mango, Papaya und getrockneter Zitrone, ergänzt durch steinige und florale Noten. Am Gaumen ergänzt durch würziges Holz und einer pfeffrigen Note. Das lange Finish ist sowohl lebendig als auch cremig. Tiefgründig, aber dennoch spürt man die frische Brise der südafrischen Küste.