Carré de Soi

Ein eigensinniger, jedoch süffiger Rebell

«Ein Wein im Einklang mit sich selbst». Frei übersetzt kann man den Titel dieses Weins so übersetzen. Die Idee von Winzer Mikaël war es, einen Bordeaux zu kreiern, der sich abgrenzt vom seinen Artgenossen. Entstanden ist ein süffiger Bordeaux-Wein, welcher sich gut als gemütlicher Tischwein bei allen möglichen Aussentemperaturen einigt; wobei er sicherlich im Frühling und Sommer zu absoluter Hochform aufläuft.

Der Merlot gibt ihm ihm die grosszügige Frucht, wohingegen der Cabernet Franc die zum trinken animierende Komponente dieses modernen, poppigen Bordeaux-Stil ist.

In der Nase dominieren rote und dunkle Beeren, begleitet von subtilen würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und weich zugleich, mit geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die ihn besonders trinkfreudig macht.

Ein unkomplizierter, moderner Bordeaux mit Charakter – ideal für den täglichen Genuss oder gesellige Runden.

Produktdetails

Weinart: Rotwein
Weinbau: Naturnah | Label HVE3
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc
Alkohol: 14.0%
Ausbau: Stahltank

Land: Frankreich
Region: Bordeaux
Appellation: AOC Montagne Saint-Émilion
Weingut: Château Haut Goujon

CHF 22.00

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Weingut

Château Haut Goujon

Mikäel Garde, seine Frau Valérie und das gesamte Team vom Château Haut-Goujon strahlen dermassen Lebensfreude aus, dass wir beim Besuch des Weinguts im Sommer 2022 sofort angefixt wurden. Zudem ist das Weingut ein Familienbetrieb, der sogar Grossmütter und Enkel einspannt.

Auf dem 18 Hektar grossen Weingut sowohl Weine hergestellt, die sehr typisch für die Region sind, als auch eine beachtliche Zahl an “Monocépage-Weinen”, also Weine aus einer einzigen Rebsorte, unter anderem einen puren Malbec oder Petit Verdot. Besonders Freude bereitet uns, dass das Château Haut-Goujon regelmässig alte Jahrgänge im Angebot hat.

Kellermeister Mikäel ist stets darum bemüht, der lokalen Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein. In den Appellationen AOC Lalande-de-Pomerol und AOC Montagne-Saint-Émilion experimentiert er mit allen zugelassenen Bordeaux-Rotweinsorten (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec & Carmenère), was eher aussergewöhnlich ist und dieses Weingut so einzigartig und spannend macht.