TOK
A sip of Flurlingen wine history
TOK, TOK, who's there? And what's with this name, please? The solution to the riddle: This wine, the self-proclaimed flagship of the 8247 winery, takes its name from the grape variety "Tokayer" (= Pinot Gris / Grauburgunder) that used to be traditionally grown in Flurlingen. However, since the legendary Tokaj wine region, as part of Hungary's EU accession, managed to ensure that no Tokaj can be named that way in Alsace, the term has largely disappeared in Switzerland too.
Behind the catchy name TOK there is a wine that stands out on the one hand with floral aromas and on the other hand with quince, pear and a little lemon. Winery co-founder Daniel Fink said on the occasion of his presentation on September 8th, 2022 in the WeinHaus: "The TOK is unique and embodies our philosophy directly in the glass, without words".
The good acid structure and the tannins typical of the variety also ensure that the TOK can be stored for 5-7 years.
Produkt Details
- Weinart
- White wine
- Rebsorten
- Pinot Gris
- Alkohol
- 13.0%
- Ausbau
- steel tank
- Land
- Switzerland
- Region
- Northeastern Switzerland
- Appellation
- AOC Zürich
- Produzent
- Vineyard 8247
Weingut 8247
Das Weingut 8247 verbindet vier Elemente, welche uns von Anfang an überzeugt haben: Das nötige Wein Know-How, ein ausgeprägter Sinn für Design, ein starkes Commitment für die Nachhaltigkeit und am wichtigsten, phänomenale Weine. Quereinsteiger Daniel Fink und sein Team haben einen neuen Brand erschaffen, der der Zürcher Weinszene hoffentlich für immer erhalten bleibt!
Flurlingen, aus dessen Postleitzahl der Name des Weinguts abgeleitet ist, war vor 150 Jahren die grösste Weinbaugemeinde im Zürcher Weinland. Zu den besten Zeiten wurden rund 48 Hektaren Rebfläche bewirtschaftet, aufgeteilt auf über 100 Besitzer.
Heute gibt es dort nur noch 4 Weingüter, das Weingut 8247 mit seinen 2 Hektaren trägt dazu bei, dass dort auf diesem schönen lehmigen Boden wieder tolle Terroir-Weine entstehen können.
