KRÜ
The aperitif bomb from the herb garden
The abbreviation KRÜ is a reference to the "Krütergarten", which is how the 8247 team describes a special plot of their vineyards. When they took over the winery, they found a unique variety of different grape varieties there and decided to dedicate a wine to this place. In addition, KRÜ can also be read as a different spelling for the French word "Cru", the expression for particularly high-quality wines from a winery.
This wine is a blend of the Kerner, Johanniter, Müller-Thurgau grape varieties and the fungus-resistant Solaris variety. This variety of varieties has stimulated tinkering. Some of the grapes were pressed directly, some were left on the mash for several days, some were aged in amphorae, some in barriques and most of them in steel tanks.
The result is a wine that presents us with a variety of floral and fruity aromas. On the palate it shows a wonderful freshness and alternately lets the different grape varieties come to the fore.
Produkt Details
- Weinart
- White wine
- Rebsorten
- Müller-Thurgau, Johanniter, Kerner, Solaris
- Alkohol
- 12.0%
- Ausbau
- Stahltank
- Land
- Switzerland
- Region
- Northeastern Switzerland
- Appellation
- AOC Zürich
- Produzent
- Vineyard 8247
Weingut 8247
Das Weingut 8247 verbindet vier Elemente, welche uns von Anfang an überzeugt haben: Das nötige Wein Know-How, ein ausgeprägter Sinn für Design, ein starkes Commitment für die Nachhaltigkeit und am wichtigsten, phänomenale Weine. Quereinsteiger Daniel Fink und sein Team haben einen neuen Brand erschaffen, der der Zürcher Weinszene hoffentlich für immer erhalten bleibt!
Flurlingen, aus dessen Postleitzahl der Name des Weinguts abgeleitet ist, war vor 150 Jahren die grösste Weinbaugemeinde im Zürcher Weinland. Zu den besten Zeiten wurden rund 48 Hektaren Rebfläche bewirtschaftet, aufgeteilt auf über 100 Besitzer.
Heute gibt es dort nur noch 4 Weingüter, das Weingut 8247 mit seinen 2 Hektaren trägt dazu bei, dass dort auf diesem schönen lehmigen Boden wieder tolle Terroir-Weine entstehen können.
