Deux Roches

Saint Veran "En Terre Noire"

Burgundy bestseller from Saint-Véran

Compared to its "big brothers" from the Deux Roches house - Vieilles Vignes and Les Crays - this wine from the Saint-Véran appellation is a lot more delicate. A wine that has already enchanted many of our customers with its combination of the classic Burgundian Chardonnay style and only a subtle use of barriques. When you drink this wine, you can literally feel the chalky soil on which its grapes grow. The humus-rich, black soil also gives the wine its name.

This Saint-Véran is suitable both for complex food pairings and at the same time for a stylish aperitif and can convince both wine critics and amateurs. The perfect white burgundy to immerse yourself in this world.

Aromatically, the honeysuckle and the pear are in the foreground. There is also a fresh minerality and very fine vanilla notes.

Produkt Details

Weinart: White wine
Rebsorten: Chardonnay
Alkohol: 13.0%
Ausbau: Malolactic fermentation | steel tank | 20% barrique

Land: France
Region: Burgundy
Appellation: AOC Saint Veran
Produzent: Deux Roches

CHF 28.00

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Deux Roches

Die Domaine des Deux Roches (kurz: Deux Roches) liegt unterhalb der beiden namensgebenden Felsen Roche de Solutré und Roche de Vergisson. Das Anbaugebiet Mâconnais ist bekannt für relativ preiswerte Burgunder im Vergleich zu den nördlichen Nachbarappellationen.

1928 bereits liess sich die Familie Collovray in Mâcon nieder und betrieb den Weinbau vorerst eher als Nebengeschäft neben der traditionellen Landwirtschaft. Sein Enkel Christian Collovray spezialisierte sich danach auf den Weinbau und spannte mit seinem Jugendfreund Léon Terrier zusammen, daraus entstanden ist der Brand Collovray & Terrier, dem das Weingut und das Weingut Altugnac (LINK) in Languedoc-Roussillon gehört.

Seit einem Mittagessen in Clermont-Ferrand im Jahre 2017 stand Deux Roches immer auf der Wunschliste unseres Mitinhabers Luca. Seit diesem Jahr dürfen wir die köstlichen Tropfen von Deux Roches nun im WeinHaus verkaufen. Das 63 Hektaren grosse Weingut Deux Roches baut in verschiedenen Appellationen des südlichen Burgunds Reben an, wir fokussieren uns im WeinHaus auf AOC Pouilly-Fuissé und AOC Saint-Véran.