Soirée Bordelaise

Gemeinsam mit seiner Frau Valérie nimmt uns der Winzer Mikaël von Château Haut-Goujon am 4. März 2026 einen Abend lang mit in eines der historischen Herzen von Bordeaux – nach Lalande-de-Pomerol. Eine legendäre Weinregion!

Stillstand ist dennoch keine Option: Für Mikaël bedeutet «back to the roots» mit alten Rebsorten ebenso Fortschritt wie neue, innovative Cuvées und moderne Kellertechniken. Er verbindet klassische Bordelaiser Stile mit mutigem Tüftlergeist und überraschenden Ideen. Vorhang auf für die Wein-Zauberer von Haut-Goujon!

Das Motto des Abends: «Bewährtes & Bahnbrechendes». Wer Mikaël bei seinem ersten Besuch in der Schweiz bereits gesehen hat, weiss, diesen Anlass sollte man sich nicht entgehen lassen! 

Programm

• Apéro
• Unkomplizierte Masterclass
• Flying Dinner mit Leckereien aus der HFZ-Küche
• Überraschende Weine

Weitere Eckdaten

• Datum und Uhrzeit: Mittwoch, 4. März 2026, 17:00 - 20:00 Uhr
• Ort: Hotelfachschule Zürich, Restaurant s'B, Seestrasse 141, 8002 Zürich
• Ticketpreise: 85.00 CHF (Einzelticket) ; 150.00 CHF (Partnerticket für 2 Personen)
• Moderation: Mikaël Garde vom Château Haut-Goujon, begleitet durch Luca Brunner vom WeinHaus

Als Co-Gastgeber dieses Events fungieren die HFZ Alumni.