Eine betörende Farbe für einen grandiosen Wein

Wie un­ten ­ste­hend im Portrait über die Produzentin Monica Vettor nachzulesen ist, wird bei ihr voll auf die feminine Karte gesetzt. Müsste man diesen Rosé Prosecco metaphorisch als Frau charakterisieren, würde man ihn als "Powerfrau mit eigenständigem Charakter" bezeichnen. Seit 2021 erst darf man überhaupt offiziell Rosé Prosecco verkaufen. Bist du einem Achtel Pinot Noir darf der Prosecco-Traube Glera beigemischt werden, in diesem Fall das Verhältnis 90:10.

Am Anfang des Siegeszugs des Rosé Proseccos gab es jedoch auch viele Nieten, welche die rosafarbe nur als Marketing-Instrument sahen. Nach und nach kamen aber immer mehr Qualitätsprodukte dazu, welche zeigen, dass die aromatische Verbindung der beiden Trauben - neben der tollen Farbe - auch sonst viel zu bieten hat. Des Weiteren beweist Monica, dass es nicht nur im Veneto tollen Prosecco gibt, sondern auch im angrenzenden Friuli Venezia Giulia. In ihrem Fall kommen die Trauben aus einer Höhenlage in der Subregion Friuli Grave.

Monica's Rosé Prosecco im Stil besticht durch seine Aromen von Granatapfel, wilder Erdbeere und ein bisschen Blutorange.