Les Crays "Premier Cru"

Enthält Sulfite

Deux Roches

Les Crays "Premier Cru"

Der brandneue Premier Cru aus Pouilly-Fuissé

Der Jahrgang 2020 bescherte diesem herausragenden Pouilly-Fuissé aus dem Burgund den Premier Cru Status. Nur die Trauben aus der besten Parzelle “Les Crays” des Weingut Deux Roches landen in diesem Wein. Direkt unterhalb einer der namensgebenden Felsen des Weinguts, dem “Roche de Vergisson”, gelegen, zeichnet sich diese Parzelle vor allem durch sein leicht kühleres Mikroklima und eine direkt daneben gelegene Mineralquelle aus.

Der Wein startet mit einer wahnsinnig ausdruckenstarken Nase von Feuerstein und wird danach durch Aromen von Birne, Geissblatt und einer Prise Salzigkeit ergänzt. Dazu kommt eine tolle cremige Kokosnuss- und Zedernholznote sowie ein unglaublich langer Abgang.

Ein Wein für Geniesser, der in der höchsten Liga des Burgunds mitspielt und durchaus auch noch länger gelagert werden kann (5+ Jahre).

Weinart
Weisswein
Weingut
Deux Roches
Herkunftsland
Frankreich
Weinbau
Naturnah | Label HVE3
Region
Burgund
Rebsorte
Chardonnay
Appellation
AOC Pouilly-Fuissé
Alkohol
13.0 % Vol.
Ausbau
Malolaktische Gärung | 15 Monate Barrique (10% neue Fässer)
Pairing
Fisch & Meeresfrüchte, Pilzgerichte, Suppen, BBQ

CHF 39,00 0.75l

CHF 39,00 für 1 Stück

Produzent

Deux Roches

Die Domaine des Deux Roches (kurz: Deux Roches) liegt unterhalb der beiden namensgebenden Felsen Roche de Solutré und Roche de Vergisson. Das Anbaugebiet Mâconnais ist bekannt für relativ preiswerte Burgunder im Vergleich zu den nördlichen Nachbarappellationen. 1928 bereits liess sich die Familie Collovray in Mâcon nieder und betrieb den Weinbau vorerst eher als Nebengeschäft neben der traditionellen Landwirtschaft. Sein Enkel Christian Collovray spezialisierte sich danach auf den Weinbau und spannte mit seinem Jugendfreund Léon Terrier zusammen, daraus entstanden ist der Brand Collovray & Terrier, dem das Weingut und das Weingut Altugnac (LINK) in Languedoc-Roussillon gehört.

Seit einem Mittagessen in Clermont-Ferrand im Jahre 2017 stand Deux Roches immer auf der Wunschliste unseres Mitinhabers Luca. Seit diesem Jahr dürfen wir die köstlichen Tropfen von Deux Roches nun im WeinHaus verkaufen. Das 63 Hektaren grosse Weingut Deux Roches baut in verschiedenen Appellationen des südlichen Burgunds Reben an, wir fokussieren uns im WeinHaus auf AOC Pouilly-Fuissé und AOC Saint-Véran.