Der verbindende Zürcher Pinot Noir

Der Weinname PIN ist an die Rebsorte Pinot Noir angelehnt. PIN steht nach unser Interpretation aber auch für Präzision - Innovation - Naturverbundenheit. Präzision, weil bei diesem Wein die Balance zwischen Frucht, dezenter Säure und dem einjährigen Barrique-Ausbau perfekt stimmt. Innovation, weil dieser Pinot Noir weder typisch schweizerisch noch klassisch burgundisch schmeckt, sondern einfach die subtil-komplexe Eleganz dieser Rebsorte perfekt zum Ausdruck bringt. Naturverbundenheit, weil die Rebberge in unmittelbarer Nähe vom Rheinufer biodynamisch bewirtschaftet werden.

Geschmacklich ist dieser Wein klar durch rot-beerige Früchte geprägt, besonders prominent durch Erdbeer- und Kirscharomen. Dieses intensive Fruchtbouquet wird durch Minze- und Rauch-Noten, sowie ein paar feine Tannine, gut abgerundet.

Ein Hochgenuss sowohl für Pinot Noir Aficionados als auch für hartnäckige Skeptiker dieser Traube. Ein Wein der verbindet, versprochen!