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Enthält Sulfite

Domaine de la Pirolette

La Poulette

Ein Terroir-Beaujolais der Spitzenkategorie

"La Poulette" ist der Name der Parzelle, auf welchem dieser 100%-ige Gamay gedeiht! Auf der Etikette ist daher ein Ei (= Poulet) abgebildet. Zusätzlich aber bezieht sich dieses Ei auf den Ausbau dieses Weins, der im Betonei ausgebaut wird.

Der pinke Granit gibt diesem Wein eine Tiefe, die seinesgleichen in Beaujolais wohl suchen muss. Besonders in warmen Jahren dient dieser Boden als Wasserspeicher und verhindert die Austrocknung der Böden. Auf diesem Terroir erzeugt die Gamay-Rebe einen fruchtigen und energiegeladenen Wein, der uns vom ersten Schluck an überzeugt hat!

Ein köstliches Bouquet mit Aromen von Sommerfrüchten (Kirsche, Heidelbeere) und einem Veilchenduft. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund, vollmundig und voller Energie.

  • Weinart

    Rotwein

  • Weingut

    Domaine de la Pirolette

  • Herkunftsland

    Frankreich

  • Weinbau

    Bio | Zertifiziert

  • Region

    Beaujolais

  • Rebsorte

    Gamay

  • Appellation

    AOC Saint-Amour

  • Alkohol

    14.5 % Vol.

  • Ausbau

    16 Monate im Beton-Ei

  • Pairing

    Helles Fleisch, Fondue & Raclette, Suppen

radio_button_checkedAn Lager

CHF 26,50

Produzent

Domaine de la Pirolette

Im Herzen von Saint-Amour, einem kleinen Dorf mit zwei Michelin-Sterne-Restaurants mitten im Beaujolais, thront die Domaine de la Pirolette auf einem Hügel, der der Kirche gegenüber liegt. Das Anwesen, das bis ins Jahr 1600 zurückreicht, strahlt Charakter aus und erhielt seinen Namen von einer hübschen weißen Blume: der Pirole. Es zählt zu den besten Terroirs der Appellation. Grégory Barbet und sein Team setzen dabei ausschliesslich auf Qualitätsweine!

Die 15 Hektar Weinberge sind rund um das Anwesen gruppiert und profitieren von sehr abwechslungsreichen Böden, insbesondere kieseligen Böden mit Sandstein und Blausteinen, Ton und tief verwittertem rosa Granit, ausgerichtet nach Süden und Südosten. Die Parzellen werden alle getrennt vinifiziert, wobei die unterschiedlichen Stile respektiert werden: "Le Carjot", "La Poulette", "La Pirolette", etc.

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