Definitiv Gold, was glänzt

Sauternes: Eine magischer Begriff in der Welt der Süssweine. Auf dem Château Lapinesse wird Sauternes nur aus besonders alten Rebstöcken, sogenannten “Vieilles Vignes”, gekeltert. Die Erträge sind klein, das Aroma dafür umso konzentrierter. Während einer manuellen Lese auf den ältesten Parzellen werden nur die durch die Edelfäule Botrytis richtig befallenen Trauben zur Herstellung dieses Weins verwendet. Veredelt wird dieses spezielle Elixier im neuen Eichenfässern.

Die 120 g/l Restzucker sind nicht etwa kitschig süss, sondern verkörpern die legendär vielschichtige Süsse des Sauternes, der an kandierte Früchte oder Honig erinnert. Schöne goldene Farbe. Hervorragende aromatische Komplexität mit Noten von Rosine, Passionsfrucht, reifer Ananas, begleitet von einer schönen Holzigkeit.