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Enthält Sulfite

Col del Balt

Prosecco Extra Dry

In dubio Prosecco

Dieser Wein zeichnet sich durch seine Ausgeglichenheit und seine Sorten-Typizität aus. Die Prosecco-Traube Glera kommt hier voll zur Geltung und erhält durch die ein bisschen höhere Dosage am unteren Ende von Extra Dry (Restzucker: 14g/l) ein süffiges Mäntelchen. Der Extra Dry Standard für Prosecco gilt als "die wohl süffigste Schaumweinform", wie es einst ein bekannter Weinkritiker formulierte.

Carlo Sanzovo, einer der zwei Brüder des Familienweinguts, ist zudem überzeugt, dass sich die qualitative Speerspitze des Prosecco-Gebiets besser vermarkten muss. Er ist das lebende Beispiel dafür! Nach einem Degustationsmarathon im März 2023 war Carlo der letzte Stop unserer Weinreise in den Nordosten Italiens und seine Weine entpuppten sich als perfektes Sprungbrett in den Feierabend. Danach hatte sich die Frage nach der Weinauswahl für den Rest des Abends erledigt. In dubio Prosecco eben!

Geschmacklich überzeugt dieser Wein durch Noten von Apfel und Pfirsich, sowie seine durch die Tankgärung erhaltene frische Säure.

  • Weinart

    Schaumwein

  • Weingut

    Col del Balt

  • Herkunftsland

    Italien

  • Weinbau

    Naturnah | SQNPI-Zertifizierung

  • Region

    Veneto

  • Rebsorte

    Glera

  • Appellation

    Valdobbiadene DOCG

  • Alkohol

    11.5 % Vol.

  • Ausbau

    Tankgärung "Méthode Charmat"

  • Pairing

    Apéro, Backwaren, Party

radio_button_checkedAn Lager

CHF 17,50

Produzent

Col del Balt

Einer der als UNESCO-Weltkulturerbe geschützten Hügel von Valdobbiadene heisst "Col del Balt". Im frisch renovierten, perfekt nach der Sonne ausgerichteten Degustationsraum von Carlo und Fabio Sanzovo wurden wir mit grosser Herzlichkeit empfangen. Col del Balt liegt zudem unweit des Dörfchens Valdobbiadene, welches der prestigeträchtigsten Prosecco-Appellation ihren Namen gibt.

Auf den rund 6 Hektaren des Weinguts werden klassische Prosecci, aber auch experimentelle Schaumweine aus dem Veneto gekeltert. Als naturnaher Betrieb ist Col del Balt mit der SQNPI-Zertifizierung ausgezeichnet ("integrierte Produktion"). 

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