Ein Brunello im Smoking

Die Fahrt über die lange Schotterstrasse zum Weingut San Guglielmo hat sich definitiv gelohnt, denn San Guglielmo's Brunello ist an Eleganz kaum zu überbieten. Fast ein bisschen, wie wenn dieser Wein einen Tannin-Säure-Smoking tragen würde. Die Reben des Winzerpaars Mike und Ilaria befinden sich auf einer Anhöhe nahe des Weilers Il Chiesino und führen für einen schlankeren Brunello-Stil, bei dem die so typischen balsamische Noten des Sangiovese sofort auffallen.

Ilaria's Grossvater war Mitgründer des Brunello-Konsortiums, daher gibt es viel "Institutional Knowledge" in der Familie. Mike wiederum ist rumänischer Siebenbürge und ist weintechnisch bereits um die Welt gekommen. Ein sehr spannende Kombination finden wir!

Dadurch, dass dieser Brunello über 2 Jahre in der Flasche nachreifen durfte nach seinen 36 (!) Monaten im typischen grossen Holzfass, hat er bereits tolle Reifenoten von Torferde und Leder. Aromatisch fällt dieser Brunello durch rote Kirsche, Balsamico und schöne Ledernoten auf.

Durch die höhere Säure als die meisten Brunellos kommt er erstaunlich frisch daher. Selbstverständlich kann man diesen Brunello noch mindestens 8-10 Jahre behalten, jedoch ist er bereits trinkfähig. Gerne karaffieren vor dem Genuss.