Luxemburg kann mehr als Bankenplatz und EU-Verhandlungen – zum Beispiel ziemlich grossartigen Crémant. Genau dafür steht Maison Rezbergh. Das Projekt bringt ausgewählte Lagen der Luxemburger Mosel mit Schaumwein-Know-how aus der Champagne zusammen.
Die Trauben stammen aus ausgewählten Süd- und Westlagen entlang der Mosel, geprägt von Muschelkalk und Keuper. Gelesen wird von Hand, selektioniert wird streng – und danach bekommt der Crémant vor allem eines: Zeit. Brut und Rosé liegen mindestens 24 Monate auf der Hefe, der Blanc de Blancs sogar mindestens 60 Monate.
Rezbergh möchte damit zeigen, dass Luxemburg in Sachen Schaumwein nicht einfach der kleine Nachbar der Champagne ist. Eigenes Terroir, eigene Handschrift, ziemlich feine Perlen – und definitiv noch ein Geheimtipp.
Rund um die Luxemburger Winzerlegende André Mehlen, Winzerin Charlène und "Wein-Entrepreneur" Markus Haas (auf dem Foto) ist hier ein ambitioniertes Team am Werk!