Sophie und Julien Schaal sind ein leidenschaftliches Winzerpaar, das zwischen dem malerischen Elsass und dem faszinierenden Südafrika pendelt. Beide führen ihre eigenen Weinlinien: Sophie, gebürtig aus dem Burgund, kreiert in Hunawihr elegante und zugängliche Weine wie Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer und Pinot Noir, die die Vielfalt des elsässischen Terroirs widerspiegeln.
Julien hingegen konzentriert sich auf charakterstarke Rieslinge aus prestigeträchtigen Grand Cru-Lagen wie «Rangen»; seine Grand Crus beeindrucken durch ihre geologische Vielfalt.
Ihre gemeinsame Leidenschaft führte sie nach Südafrika, wo sie seit 2005 auch biologische Weine aus Chenin Blanc, Chardonnay, Pinot Noir und Syrah produzieren. Diese Weine entstehen in der kühlen Region Elgin und zeichnen sich durch Frische und Eleganz aus.
Ihre Kreationen erzählen Geschichten von zwei Kontinenten, vereint durch Liebe und eine gemeinsame Vision.