Auf den 31 Hektaren der Domaine Belle wachsen vor allem Syrah-Trauben, die in dieser Gegend zuhause sind. Auf den Parzellen der Domaine Belle werden seit dem 17. Jahrhundert Reben angebaut, und auch die Familie Belle hatte vor der Gründung der Domaine Belle bereits eine halbe Ewigkeit Syrah-Trauben angepflanzt.
Der Qualitätsschub in Richtung eines der besten Weingütern aus der Appellation AOC Crozes-Hermitage wurde aber vollzogen, als 2003 Philipp Belle den Betrieb übernahm. Seit dann zeigt die Qualitätskurve stetig nach oben, besonders prestigereich sind die Reblagen rund um die Ruine des Château de Larnage.
Die Domaine Belle ist besonders interessant, weil sie nicht weniger als vier verschiedene Terroirs bewirtschaftet, was den Weinen einen sehr unterschiedlichen Charakter gibt. Des Weiteren ist die Domaine Belle ein Bio-Betrieb und der Einsatz von Schwefel im Keller wird von Jahr zu Jahr reduziert.