Versteckt in den sanften Hügeln des UNESCO-Welterbes Valdobbiadene DOCG schlummert ein wahrer Geheimtipp für Liebhaber authentischer Prosecci: das kleine Weingut von Davide Dal Fabbro.
Folgt man einem unscheinbaren Strässchen, das sich zwischen Rebhängen und alten Steinmauern hindurchschlängelt, gelangt man zu diesem stillen Ort, wo Zeit, Tradition und Leidenschaft miteinander verschmelzen. Hier trotzt der junge Winzer Davide dem Trend zur industriellen Grossproduktion im Prosecco-Gebiet und widmet sich mit Herzblut einer Kleinstproduktion, die nicht nur durch Qualität, sondern auch durch Charakter überzeugt.
Jede Flasche aus Davides Händen ist ein Bekenntnis zur Herkunft, zur Natur und zur Familie. Seine Prosecci erzählen Geschichten – von den mineralischen Böden, vom Wechselspiel der Jahreszeiten und vom handwerklichen Können.
Ein Besuch bei Davide Dal Fabbro ist wie ein Blick hinter die Kulissen eines kulturellen Erbes – und jede Flasche ein Stück echter, gelebter Prosecco-Tradition.